獐子是小型鹿科动物之一种，被认为是原始的鹿科动物，原产地在中国东部和朝鲜半岛，1870年代被引入英国。比麝略大。《本草纲目》说注：“獐无香，有香者麝也，俗称土麝，呼为香獐”。 

外形似麝而稍大，体长90～100厘米，肩高55厘米，体重约15千克。雌雄均无角，雄性獠牙发达，尾短被短毛、四肢较宽。冬毛粗而厚密，枯草黄色；夏毛细而较短，光润而微带红棕色；腹毛略呈淡黄色；全身无斑纹。初生仔鹿暗褐色，有浅棕色斑点，随胎毛更换而逐渐消失。

獐子不仅是一种珍贵的物种资源，而且也是很有开发前途的经济动物。

獐子浑身都是宝，它的皮骨、肉都有很高的食用和药用作用，特别是幼獐吮吸獐子奶后在胃中结积的奶块（民间俗称“獐宝”），更是多年来在江浙太湖流域民间广泛应用的药材，主治小儿疳积（民间俗称“奶痨”）等消化不良症，獐宝的钙质含量比一般食品高出不少，与各种奶食品相当，而铜、锰的含量为其他奶食品的数倍，铁的含量也较高，锌、镁的含量则相当于其他奶食品。